Deficiencia de hierro en los lactantes y niños de corta edad

¿Qué es la deficiencia de hierro?

La deficiencia de hierro es la disminución del hierro corporal total del organismo, y es la principal causa de anemia y el déficit nutricional más frecuente en el mundo.

¿Quiénes son más vulnerables a presentar deficiencia de hierro?

Se ha identificado que los grupos de mayor riesgo son:

Los lactantes, en especial los lactantes de 6 meses
Los niños de corta edad
Los adolescentes
Las mujeres embarazadas

¿Por qué los lactantes de 6 meses son más vulnerables?

Los lactantes de 6 meses son más vulnerables cuando inician la alimentación complementaria, por dos motivos:

A partir de los 6 meses y hasta los dos años, los requerimientos de hierro se encuentran aumentados.
Debido a una alimentación insuficiente en hierro biodisponible, o por el bajo contenido de éste en los alimentos de su dieta.

¿Existen factores de riesgo para el desarrollo de anemia?

Si y aquí te platico algunos de ellos. Para bebés:

Madre con deficiencia de hierro durante el embarazo
Nacimiento prematuro
Bajas reservas de hierro al nacer
Genética e historia familiar
Retraso en la introducción de sólidos más allá de los 6 meses de edad
Baja ingesta de alimentos ricos en hierro

Para niños de corta edad:

Consumo constante y elevado de leche de vaca (más de 16 oz ó 500 ml al día)
Baja ingesta de alimentos ricos en hierro
Deficiencia de hierro desde bebé que no fue tratada correctamente
Condiciones médicas que interfieren con la absorción de nutrientes
Consumo elevado de componentes inhibidores de la absorción de hierro como fitatos y oxalatos

¿Qué alimentos son ricos en hierro?

Res, cerdo, pescado, hígado, pollo, camarones, sardina (Hierro Hemínico). Su absorción es de más del 50%
Espinaca, garbanzo, chícharo, frijoles, lentejas, huevo (Hierro No Hemínico). Su absorción es tan sólo del 1 al 10%. (combínalos con alimentos ricos en vitamina C para incrementar su absorción)